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釣った魚の持ち帰り方と保存方法 小魚は氷締めにしよう Fam Fishing  鯛の冷凍方法 生・下味冷凍下処理後に切り分けて、水気をしっかり拭き取る・調理後完全に冷ます ラップに包む （生・下味冷凍一切れずつ、調理後1回に食べる分ずつ） ジップロックのような密閉できる保存袋に入れる （重ならないように） 保存袋を平らにして、空気を抜いて密閉 保存袋をアルミホイルで包み、（あれば）金属製のトレーに乗せる 冷凍庫に入れる ＊ そういう使い方をするなら、3枚におろしてから適当な大きさに切り分け、醤油と酒、生姜の絞り汁を合わせた液に漬けて、味が染み込んだら1切れずつラップに包んで、密封できる保存袋に入れて冷凍庫へ。 お弁当のおかずや酒のつまみに重宝する。 保存期間は2週間程度。 3 鯖の解凍 冷凍にした鯖を使う時は、冷蔵庫にて解凍してから調理する。 味噌煮や醤油で甘辛く煮付けたりす 釣った魚 保存方法 冷凍

さつまいもの天ぷら マジカルキッチン  きびなごに粉をまぶしてカラッと揚げて、唐揚げにしました。 銀色に光る細くて小さなキビナゴ。 下ごしらえが簡単なので、買ってきてすぐに作ることができます。 頭つき、内臓も取る手間なしの簡単下処理です。 きびなごの天ぷらを美味しく作る方法を紹介！下処理は必要？ 投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者：管理栄養士 黒沼祐美（くろぬまゆみ） 21年7月14日 今回紹介するのは、きびなごの天ぷらの作り方だ。 きびなご 天ぷら 下処理